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Fonte: Imagem de silviarita por Pixabay |
O contexto atual proporciona a procura de alimentos e "dietas" com promessa de imunidade face à pandemia. No Dia Mundial da Alimentação, realizado no passado dia 16 de outubro, levantou-se a questão se a Dieta Mediterrânica nos torna mais resistentes à COVID-19.
A alimentação contribui para fortalecer o sistema imunitário?
Nos media sociais, abundam as referências às propriedades antioxidantes, antinflamatórias, antibacterianas e mesmo antivíricas de alimentos como a laranja, o alho, o gengibre ou o espinafre,
mas existe evidência científica que suporte as promessas de boa recuperação e tratamento de doenças?
É consensual que a aposta está na prevenção e na higiene e segurança, também alimentar, e que uma alimentação equilibrada contribuirá certamente para um sistema imunitário fortalecido. A prudência alimentar sugere ao consumidor um olhar esclarecido sobre o tema, sem hipérboles e sem soluções mágicas.
Selecionamos um conjunto de materiais que julgamos ter interesse para uma leitura (descontraída) sobre este tema.
Sugestões para leitura
COVID-19: The Inflammation Link and the Role of Nutrition in Potential Mitigation (2020)
Food Safety and COVID-19 (2020)
Mediterranean Diet and COVID-19: Hypothesizing Potential Benefits in People With Diabetes (2020)
A dieta mediterrânica torna-nos mais resistentes à COVID-19? (2020)
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