A biblioteca da FCNAUP dispõe de um novo recurso online "Nutrition Chill Out". O principal objetivo do "Nutrition Chill Out" é promover a leitura (descontraída) das obras existentes na nossa biblioteca a partir da seleção de alguns excertos pertinentes para um dado tema da atualidade ou para assinalar datas de interesse.

quinta-feira, 29 de outubro de 2020

Imunidade, nutrição e pandemias | 10.2020

 

Fonte: Imagem de silviarita por Pixabay

O contexto atual proporciona a procura de alimentos e "dietas" com promessa de imunidade face à pandemia. No Dia Mundial da Alimentação, realizado no passado dia 16 de outubro, levantou-se a questão se a Dieta Mediterrânica nos torna mais resistentes à COVID-19.


A alimentação contribui para fortalecer o sistema imunitário?


Nos media sociais, abundam as referências às propriedades antioxidantes, antinflamatórias, antibacterianas e mesmo antivíricas de alimentos como a laranja, o alho, o gengibre ou o espinafre,

mas existe evidência científica que suporte as promessas de boa recuperação e tratamento de doenças?


É consensual que a aposta está na prevenção e na higiene e segurança, também alimentar, e que uma alimentação equilibrada contribuirá certamente para um sistema imunitário fortalecido. A prudência alimentar sugere ao consumidor um olhar esclarecido sobre o tema, sem hipérboles e sem soluções mágicas.


Selecionamos um conjunto de materiais que julgamos ter interesse para uma leitura (descontraída) sobre este tema.

Sugestões para leitura

COVID-19: The Inflammation Link and the Role of Nutrition in Potential Mitigation (2020)


quarta-feira, 22 de abril de 2020

Desafio #My Kitchen is for dancing | 29.04.2020


Fonte: Imagem de Pexel por Pixabay

A Biblioteca da FCNAUP junta-se à comemoração mundial da dança, assinalada anualmente no dia 29 de abril, Dia Internacional da Dança, instituído em 1982, pelo ITI Comité Internacional da Dança, da UNESCO.

A dança é mundialmente reconhecida não só como expressão artística, mas também como expressão cultural e meio de comunicação coletiva e individual. Sendo um dos instrumentos mais primitivos para expressar a vida humana, a universalidade da dança permite ultrapassar barreiras culturais, sociais e pessoais. A dança, como exercício regular, promove a saúde física e mental, sendo igualmente reconhecidos os benefícios para a saúde e bem-estar das populações enquanto meio de promoção da interação social e de satisfação individual. Da mesma forma, sublinha-se o papel terapêutico da dança no tratamento de algumas doenças, sobretudo do foro mental.

Por outro lado, as Ciências da Nutrição e Alimentação têm procurado dar respostas às necessidades nutricionais dos bailarinos profissionais com o objetivo de otimizar o desempenho. Acreditamos ainda que a “coreografia” das refeições e os padrões de movimento nos espaços de confeção e de consumo de alimentos representam formas de expressão rítmica, com interesse sociológico e antropológico. 

O contexto atual de confinamento domiciliário pode revelar-se uma oportunidade não só para reinventar as formas rítmicas de nos relacionarmos com a alimentação e as refeições, mas também de manter uma atividade física regular através da dança. Fica o desafio! #Mykitchenisfordancing
Selecionamos um conjunto de materiais que julgamos ter interesse para uma leitura (descontraída) sobre este tema.

Sugestões para leitura