"Uma alimentação equilibrada é aquela que nos ajuda a viver com saúde, o maior número possível de anos." (1)
(1) Peres, Emílio Fernando Alves, 1932-2003 - Principais regras de um alimentação equilibrada. [1977-1982?]. Manuscrito (Texto dactilografado)
"Uma proveitosa dúzia de cuidados simples para gozarmos de muito mais saúde (2)
1. Viva o
primeiro-almoço!
2. Não passar
mais de 3 horas e meia sem comer.
3. Não esquecer
o leite.
4. Devastar
hortas e pomares.
5. Cortar às
gorduras e escolhê-las bem.
6. Bebidas
alcoólicas só na medida justa.
7. Temer o sal.
8. Abençoado
pão.
9. Alimentação
completa, equilibrada e variada.
10. Não comer,
nem de mais nem de menos.
11. Água às
pipas.
12. Mastigar
bem e não só.”
(2) Peres, Emílio Fernando Alves, 1932-2003. - Alimentos & Alimentação. - Porto: Lello £ Irmão .1992. p. 222-223.
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