(Fonte: http://www.worldphotoday.org/)
A Biblioteca da FCNAUP junta-se à
comemoração mundial da fotografia assinalada anualmente no dia 19 de agosto.
A fotografia revolucionou a forma de registar e partilhar a informação
visual. Aliada aos novos media sociais para partilha rápida de informação
digital, a fotografia constitui um poderoso meio de comunicação junto de
grandes audiências e populações distintas.
Os alimentos são um motivo recorrente no universo da fotografia e têm
surgido bancos de fotografias dedicados à alimentação e nutrição humana e que
podem resultar em fontes de informação visual para apresentações e trabalhos
académicos. Da mesma forma, a fotografia é utilizada nas ciências da nutrição
em guias alimentares em todo o mundo e em manuais e álbuns fotográficos de alimentos
e porções, bem como em livros de culinária.
A par do convite à participação nestas iniciativas, sugerimos a consulta e
a leitura de bibliografia sugerida pela biblioteca da FCNAUP sobre este tema e
com interesse para as Ciências da Nutrição e Alimentação.
Sugestões para consulta
- Atlas Fotográfico Enalia
- BBC How to Photograph Food
- Carl Warner Foodscapes
- Free Food Photos
- FoodiesFeed Free Food Images
- UNICT-FD889 Food Data Set | 2014
Sugestões para leitura
- Efficacy of photographic educational materials for carbohydrate counting training of adolescents with diabetes mellitus | 2014 (Full Text)
- Event-related potential signatures of perceived and imagined emotional and food real-life photos | 2015 (Full Text U.Porto)
- Measuring food intake with digital photography (review) | 2014 (Full Text)
- Pixel color clustering of multi-temporally acquired digital photographs of a rice canopy by luminosity-normalization and pseudo-red-green-blue color imaging | 2014 (Full Text)
- The Outdoor MEDIA DOT: The development and inter-rater reliability of a tool designed to measure food and beverage outlets and outdoor advertising | 2015 (Full Text U.Porto)
Disponíveis na Biblioteca
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